O Açúcar Orgânico Itajá é produzido com cana de açúcar cultivada nos mais rigorosos conceitos orgânicos. Este sistema de produção exclui o uso de fertilizantes, agrotóxicos e produtos reguladores de crescimento. A adubação é natural com base no uso de esterco de animais, rotação de culturas, adubação verde, compostagem e controle biológico de pragas.
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